KLASSIEK BUFFET

POTAGE A LA VOLAILLE
heldere gevogelte soep met vermicelli

vanaf buffet gepresenteerd

SAUMON FUMÉ D'ÉCOSSE
gerookte Schotse zalm met mosterdsaus

SALADE DE CREVETTES DE HOLLANDE
Hollandse garnalensalade met bieslook en rode-ui snippers

QUEUE BOVINE
runder rostbraten met balsamico

CARPACCIO DE VOLAILLE AU BASILIC
carpaccio van gerookte kip met een basilicumdressing

SALADE DE BOEUF
fijne rundvleessalade met diverse sauzen

CÔTE DE VEAU RÔTIE DES YEUX
gebraden kalfsribeye met een rode wijnsaus

FILETS DE VOLAILLE AU MIEL/CINNEMON
gevogeltestukjes in een honing/kaneelsaus

POMMES DE TERRE GRATIN
gegratineerde aardappeltaart

HARICOTS VERTS
met spekjes en uien

RIZ PILAF
in de oven gegaarde witte rijst met paprika en champignons

* * *

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
salade van verse Hollandse en exotische vruchten

BAVAROIS DE IRISH COFFEE
bavaroistaart van Irish coffe

YOGHURT, FRUITS BANDE
ijs van yoghurt en bosvruchten

vanaf 20 personen

Nieuwsbrief